製品概要
肉質と肉量を同時に改善する専門肥育ソリューション
筋肉内脂肪（霜降り）の分化促進と肉量向上（日増体量、飼料要求率の改善）のみを目的とした科学的設計で、農家所得の向上に集中した製品です。
- 62%ブドウ糖
- 15%コーティングビタミンC
- 12.5%重曹
- 4.5%有機態亜鉛
- 3%有機態クロム
- 3%3種複合微生物
韓牛の発育特性
霜降りとは
- 生後12か月までは主に筋肉、消化器官、内臓、骨などの発育が行われます。
- 12か月〜23か月まで脂肪蓄積が行われ、最大蓄積は18か月齢です。
| 区分 | 発育最大月齢 | 発育期開始 | 発育期終了 | 持続期間 | 1か月の増加 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生体重 | 12.3 | 4.5 | 20.7 | 16.7 | 23.44 |
| 枝肉 | 12.8 | 5.0 | 20.7 | 15.7 | 7.19 |
| 赤肉 | 10.8 | 2.7 | 18.0 | 15.3 | 3.84 |
| 脂肪 | 17.9 | 12.4 | 23.4 | 11.0 | 3.85 |
| 骨 | 5.1 | −0.6 | 10.7 | 11.3 | 0.88 |
| 内臓実質 | 6.4 | 1.6 | 11.2 | 9.6 | 2.18 |
| 内臓脂肪 | 16.0 | 11.4 | 20.6 | 9.2 | 3.82 |
| 胃 | 6.2 | 0.6 | 11.9 | 11.3 | 0.59 |
| 腸 | 3.4 | −5.1 | 11.8 | 10.9 | 0.24 |
| その他 | 8.1 | 2.2 | 18.2 | 16.0 | 2.47 |
発育最大月齢・発育期開始・終了：月齢 / 持続期間：か月 / 「1か月の増加」：原資料に単位表記なし
霜降りとは、筋肉中の筋線維と筋線維の間の筋周膜に存在する筋肉内脂肪細胞の増加であり、脂肪前駆細胞の分化数の増加を意味します。
- 1脂肪前駆細胞の分化数の増加
- 2筋肉内脂肪細胞の増加
- 3霜降りの向上
成熟した脂肪細胞の肥大を意味しない
脂肪蓄積の順序
筋肉内脂肪は最後です
- 脂肪蓄積の順序：腹部 > 筋間 > 皮下 > 筋肉内脂肪の順。
- 霜降りに関わる筋肉内脂肪の蓄積は肥育時期に急激に増加し、筋肉内脂肪は他の脂肪に比べ相対的に比率が少ないです。
部位別脂肪蓄積比率
筋肉内脂肪（霜降り）は脂肪蓄積の順序で最後であり、蓄積量も他の脂肪に比べ非常に少ないです。
皮下脂肪と筋肉内脂肪の蓄積形態の比較 — 育成期に高エネルギー飼料中心の給与は皮下脂肪（背脂肪厚）に影響し、C等級の出現可能性が高い。
| 区分 | 蓄積形態 | 蓄積の完成 | 出荷枝肉への影響 |
|---|---|---|---|
| 皮下脂肪 | 脂肪細胞の大きさ（体積）の増加 | 腎臓・皮下脂肪の増殖分化は12か月以内に完成した後、成熟段階 | 背脂肪厚 |
| 筋肉内脂肪 | 脂肪細胞の数の増加 | 12〜23か月齢まで分化した後、成熟の段階が続く | 筋肉内脂肪度 |
高度な飼養技術が必要です。科学的設計に基づく「Uni Marble Daejang」だけが可能にします。
ビタミンA調節技術
脂肪蓄積を抑制する物質
- 肝臓・脂肪組織に貯蔵される脂溶性ビタミンで、主に小腸で吸収されます。
- 視覚、抗酸化作用、繁殖、粘膜細胞の分化発達などに関与しますが、脂肪蓄積を抑制するという致命的な短所があります。
- ベータカロテン（β-carotene、1IU = 0.6㎍）はビタミンAの前駆物質。
- ビタミンA活性単位：1IU = 0.0000003g = 0.3㎍
| 区分 | 体内作用 |
|---|---|
| Retinal（レチナール） | 正常な視覚作用 |
| Retinol（レチノール） | 抗酸化作用 |
| Retinoic acid（レチノイン酸） | 正常な成長と発達、繁殖、粘膜細胞の分化、脂肪蓄積抑制 |
| 区分 | 血中濃度 | ビタミンA制限日数 |
|---|---|---|
| 一般的な肥育牛のビタミンA濃度 | 300㎍ / L（100 IU） | − |
| 肥育牛のビタミンA制限濃度 | 90㎍ / L（30 IU） | 12〜23か月齢（約10か月） |
- 1ビタミンA
- 2ベータカロテン
- 3脂肪細胞分化抑制
- 1肥育後期のビタミンA制限
- 2筋肉内脂肪蓄積誘導
ビタミンAが（筋肉内）脂肪蓄積を抑制するなら、逆に活性化する物質もある。Uni Marble Daejang は肉質＆肉量改善専用製品
技術的根拠
韓国農業技術振興院から移転を受けた技術 — 肉質改善のための家畜用飼料添加物およびその製造方法（登録 第10-1352375号）
主要栄養素と原材料
成分別作用 6種
コーティングビタミンC 15%
- 筋肉内脂肪の向上
- 脂肪合成酵素の活性度増加により脂肪前駆細胞の脂肪細胞への分化を促進。欠乏時は脂肪前駆細胞の分化を抑制。
- 強力な抗酸化機能・免疫力増進
- ビタミンCは生体内で抗酸化剤として作用。肉は時間経過とともに鮮紅色から褐色に変色し、酸化と臭いを発生（ミオグロビン → メトミオグロビン）。肉に分布する脂肪の酸化を防ぐビタミンCは変色を遅らせ鮮度を維持。
- 抗壊血病因子・筋出血予防
- 皮膚、血管、腱、靭帯などの体組織を丈夫に構成するコラーゲンたんぱく質の合成を助ける。血管の強健性維持にはコラーゲン合成が重要で、ヒドロキシプロリンとヒドロキシリシンが必要であり、プロリン/リシンにOH基を付加する酵素の働きにビタミンCが必要。
- コーティング
- ビタミンCは小腸で吸収されてこそ効果がある。牛に給与するとルーメン内の消化酵素と微生物に分解され効果がわずかになる。この短所を克服したコーティングビタミンCを給与し、小腸で吸収されるよう設計。
有機態クロム（Cr³⁺）3%
- GTF、耐糖因子（glucose tolerance factor）
- 細胞と末梢組織のインスリン受容体を活性化しその数を増やすうえで決定的な役割を果たし、インスリンと脂肪細胞膜の結合を容易にする。
- 炭水化物代謝への影響
- グルコース吸収率の増進とグルコースからの脂肪生成効率の向上。欠乏時は耐糖能の減退とブドウ糖エネルギー利用不能により糖尿病と高血糖を誘発。
- 脂肪代謝への影響
- 血清コレステロールの恒常性維持とHDL（高密度リポたんぱく質）の増加。
- たんぱく質代謝への影響
- たんぱく質合成過程のアミノ酸代謝にインスリンが必要で、クロムが補助因子として作用。
- 排卵率の増加
- 視床下部からのGnRH（性腺刺激ホルモン放出ホルモン）放出により下垂体前葉がLH（黄体形成ホルモン）を分泌。インスリンはLHの頻度を増やし、Crは感受性を高める。
- その他の作用
- 免疫機能強化、ストレス低減、増体と飼料効率の向上
ブドウ糖（Glucose）62%
- 霜降り形成に有利
- 筋肉内脂肪の脂肪合成に使われる炭素源としてグルコースの利用性が高く、霜降り形成に有利
- 薄い背脂肪厚の形成に有利
- 皮下脂肪の脂肪合成にはグルコースの利用性が低く、薄い背脂肪厚の形成に有利
有機態亜鉛（Zn）4.5%
- 体内作用
- たんぱく質と炭水化物の代謝に関与する酵素の必須成分で、免疫などの生体防御システムにおいて重要な役割。筋肉量を増やし、筋肉内脂肪の蓄積を促進。下痢予防、日増体量、飼料効率向上、免疫機能向上。体細胞減少、乳房炎・蹄病予防、乳量増加、産卵率と孵化率の向上
- 欠乏時
- 成長遅延、飼料摂取量と飼料効率の減少、無気力、精巣成長遅延、脚・頭・首・鼻部の角質化。
重曹 12.5%
- ルーメンの酸度
- 韓牛は反芻動物で、第一胃の酸度を常に中性（pH 6.8〜7.0）に保ってこそ健康な生産活動が可能。肥育期に配合飼料中心で大量給与すると第一胃（ルーメン）内の酸度が酸性（pH 4.5〜5.5）に変わり、ルーメンアシドーシスなど各種消化器疾病が発生。
- 化学的緩衝剤
- 重曹（炭酸水素ナトリウム、NaHCO3）は酸性と塩基性の両方を持つ物質だが、最も重要なのは化学的緩衝剤の役割。ルーメンで重曹が水と反応してできる緩衝液がpHの変化を防止。
3種複合微生物 3%
- 作用
- 消化器内の有害細菌抑制、有益微生物増加による飼料効率向上 / 消化率向上、消化器・代謝性疾病の予防と減少 / 有害ガス発生の減少による悪臭低減で畜産環境改善 / ルーメン生理の活性化による乾物摂取量と乳量の増加
- 構成
- Lactiplantibacillus plantarum（乳酸菌）· Bacillus subtilis（枯草菌）· Saccharomyces cerevisiae（酵母）各 1.0 × 10⁸ cfu/g
構成成分
構成成分表
| 成分名 | 比率 | 含量 |
|---|---|---|
| コーティングビタミンC | 15% | 150g / 1kg当たり |
| 有機態亜鉛 | 4.5% | 45g / 1kg当たり |
| 有機態クロム | 3% | 30g / 1kg当たり |
| ブドウ糖 | 62% | 620g / 1kg当たり |
| 乳酸菌 | 1% | 1.0 × 10⁸ cfu/g |
| 枯草菌 | 1% | 1.0 × 10⁸ cfu/g |
| 酵母 | 1% | 1.0 × 10⁸ cfu/g |
| 重曹 | 12.5% | 125g / 1kg当たり |
使用方法
使用方法
| 区分 | 給与量 | 給与期 |
|---|---|---|
| 去勢肥育 | 1頭当たり30〜50g/日 · 飼料1トン当たり3〜5kg | 13か月〜出荷（最低10か月以上給与後に出荷） |
| 雌牛肥育 | 1頭当たり50g/日 | 出荷10か月前 |
- 規格
- 5kg（1箱20kg：5kg × 4）
- 形態
- 粒状
計算機
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肥育区分
頭
か月
推奨使用量を入力値に比例して換算した値です。実際の使用量は飼養条件により異なります。
表示事項
飼料管理法による表示事項
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- 登録番号
- 第VVM950001号
- 飼料の名称および形態
- ビタミン剤、粒状
- 登録成分量
- ビタミンC 15%以上
- 使用原料の名称
- ビタミンC、ブドウ糖
- 飼料の用途
- 飼料原料用または畜産農家用
- 注意事項
- 直射日光を避け、冷暗所に保管
- 実重量
- 5kg（1箱20kg：5kg x 4）
- 消費期限
- 製造日から12か月
- 製造業者
- UNICORN Co., Ltd.
- 住所、電話番号
- 707, Imgok-ro, Gangdong-myeon, Gangneung-si, Gangwon-do, 25629, Rep. of KOREA, 033) 646-0214
- 再包装内容
- 該当なし
- 動物用医薬品添加内容
- 該当なし
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